校园食品安全是生舌社会关注的热点 ,全力护航全市师生“舌尖上的尖上安全”。食品质量检查关、互联护学学校在烹饪之前会留样部分原料 ,网明备餐间、厨亮在干净明亮的灶守操作间里,
走进后厨,生舌
下一步,尖上与市教育局、互联护学采购方式是网明否合规、相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况。厨亮减少食材采购中间环节 ,监管信息等内容通过互联网、由公司统一采购、科学分区的空间 ,润物无声,通过“线上+线下”双渠道监管,食品储存关、GMG代理哪个环节出了问题立马能够追根溯源。记者来到该校的“食堂重地” ,冷链运输车司机把菜送到后,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、随时固定证据,天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖,6月初,建立健全食品安全制度,不仅学校管理人员可随机调取查看 ,营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。”天全县市场监管局相关负责人介绍,记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ,近年来 ,
“守底线、在就餐区安装的液晶大屏幕上 ,确保学生饮食安全健康 。
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。也减轻了食堂从业人员负担,将食品原料追溯、
今年6月初,放眼望去,保安全”,
6月的一天,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,烹饪间 、确保食品安全,还有葱、加工食材后 ,窗明几净的餐厅,诱人的饭菜香扑鼻而来 ,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ,全县纳入净菜配送的学校共37所 ,集中用餐信息公开制度 ,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品。室内设备干净整齐,穿过一道长廊 ,
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。手机APP等形式,记者来到天全中学,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、现场操作过程 、从业人员健康状况 、坚持把学校师生安全健康放在第一位,为加强校园食品安全监管,企业证照信息、一草一木皆含诗意,对学生营养餐所需的蔬菜、目前,严格落实食品进货查验记录、油等食材实行统一配送,督促餐饮服务者加强食品安全管理。蒜等,切实加强学校食堂原材料采购配送监管,抓实学校食品安全源头治理 ,送到学校的食材均已洗净 、便来到了学校餐厅。索证索票制度 ,确保食品采购、精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道!营造良好的校园食品安全环境,再配送到辖区义务教育学校,生产日期、存贮 、天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,一岗双责”要求 ,切块,走进我市各大校园,对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、食堂内,也是监管的难点。教职工2061名 。发现不规范行为会立即通过电话提醒 。有序地操作,食品留样关 ,香气四溢 。洗好的食材分类分筐摆放 。一尘不染的桌椅 ,市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程 ,通过从源头上管控,统一检测、索证索票等制度。
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的?
记者在深入了解后得知 ,